Son but est de promouvoir et de défendre l’apiculture : Regrouper, aider, défendre les apiculteurs, diffuser des techniques, des informations apicoles et rassembler les apiculteurs lotois en les affiliant au SNA (Syndicat National Apicole) situé à Paris.

Voici ce que l'on pouvait lire en novembre 2012 :
Le Syndicat Apicole du Quercy existe depuis le 14 oct 1935.
L’apiculture du département du Lot : C’est 670 possesseurs d’abeilles pour 8900 ruches recensées.

• 97 % sont des ruchers familiaux pour un total de 5300 ruches bien réparties sur le territoire (moy. 10 ruches) 
• 3% (soit une vingtaine) sont des professionnels ou des pluriactifs pour un total de 3500 ruches avec des ruchers de 70 à 400 unités. La plupart d'entre eux transhument sur des productions de crus : acacia, tournesol, châtaigner, ...

Mais les temps ont changé ... Octobre 2022

Quelques chiffres : 248 adhésions en 2022 pour 3 175 ruches mais, on en comptait 365 en 2017 pour 5 636 ruches à cause des mortalités, des déceptions et des désinscriptions.

96% sont toujours des ruchers familiaux fixes pour moins de 3 000 ruches sur le territoire (voir tableau et graphique pour la répartition).
Quelques apiculteurs professionnels à rencontrer sur les marchés pour des ruchers de 50 à 400 unités qui transhument pour des productions de qualité : acacia, tournesol, châtaignier…

Tableau de l'évolution des adhérents et ruches :

Répartition par codes postaux : En noir souligné le nombre d'adhérents et en rouge le nombre de ruches

La Ruche du Quercy est à l’origine de la création du GDSA (Groupement de Défense Sanitaire de l’Abeille) en 1978 pour lutter contre le varroa et les maladies des abeilles dans le cadre d’un PSE (Plan Sanitaire d’Élevage). Cette association a enregistré 341 adhérents en 2022 (412 en 2020) pour 5 964 ruches (6 538 en 2020). Elle aussi a perdu une centaine d’adhésions en 4 à 5 ans.
Depuis 18 ans, il propose les médicaments AMM anti-varroa tels que : Apivar, Apistan, Apiguard, Apitraz, Apilife-Var, Apibioxal, Varromed, Oxybee, Thymovar à des prix attractifs car subventionnés. Actuellement, le coût de son adhésion est compensé par deux produits gratuits pour deux traitements par an pour cinq ruches afin d’inciter à suivre un plan de prophylaxie apicole.

Les deux associations sont présentes dans la lutte contre le frelon asiatique depuis 2008 par un rappel aux piégeages préventifs et des essais conduits avec la société M2I Biocontrol à Parnac.

La Ruche du Quercy est créatrice et soutien des Quatre Ruchers Écoles Lotois : Associations de 60 à 100 adhérents par site avec des réunions mensuelles :

• Lycée de « LaVinadie » à Figeac : M Chevalier 06 80 62 34 37
• ESAT de Boissor à Luzech « Rucher-École de Boissor » : Mme Llobregat 06 89 33 58 72
• l’IMP du « Pech de Gourbière » à Rocamadour : M Du Peloux 07 72 24 37 40
• le plus récent « Rucher-École de Bouriane » à Gourdon : M Laroussie 06 15 66 27 77

L’enseignement proposé : initiation à l’apiculture de l’ouverture d’une ruche à l’élevage des reines.
Toutes les activités sont animées par des bénévoles passionné(e)s par le monde des abeilles.

Depuis février 2019, La Ruche du Quercy et le GDSA ont embauché une secrétaire à temps partiel (4 h et 21 h) pour gérer les adhésions et autres tâches administratives.
Les raisons : Des bénévoles ayant donné de leur temps depuis très longtemps, qui ne sont plus tout jeune et un manque cruel d'une relève.
Son contrat s'arrêtera le 03/03/2023.